天津市 · 河西区

起源于河西区大沽南路十八街，中华老字号油炸面食，酥脆香甜，制作技艺为国家级非物质文化遗产。

天津传统早点，以绿豆锅巴浇卤汁同食；河西区南楼一带早点铺集中，大福来等老字号在区内多有经营。

天津标志性早餐，绿豆面摊鸡蛋配馃篦或馃子；河西南楼片区以煎饼果子早点传统著称。

天津传统清真小吃，豆皮裹素菜馅卷成圈油炸；河西区早点市场与民俗街区常见售卖。

津菜经典名菜，活鲤油炸后浇酸甜卤汁；河西区登瀛楼等老字号餐馆为区内代表性品尝地。