河北省 · 保定市

保定传统名吃，以圆形酥脆火烧夹卤制驴肉食用，保定为冀中驴肉火烧最具代表性的发源地之一。

保定老字号名点，始创于二十世纪二十年代，以皮薄馅大、褶纹规整的猪肉馅蒸包著称，为保定城区代表性传统小吃。

产自保定徐水区漕河镇的传统名产，当地驴肉加工历史悠久，为华北著名驴肉特产之一。

产自保定高碑店市的传统豆制品，以黄豆制成极细豆腐丝，可凉拌或炒制，为当地知名地方特产。

保定传统名吃，老字号始创于清代，以多种香料卤制全鸡，肉质鲜嫩，为保定历史悠久的风味熟食。