河北省 · 张家口市

产自张家口怀安县柴沟堡镇的传统熏制猪肉，色泽紫红、肥而不腻，为张家口最具代表性的地方名产之一。

张家口坝上地区（如张北、沽源一带）以莜麦为原料的传统面食，常见莜面窝窝、莜面鱼鱼等做法，为当地日常主食。

张家口蔚县传统宴席菜，以蒸制碗装菜肴组合成席，多用于婚丧嫁娶等民俗场合。

张家口坝上草原地区传统蒙古族风味菜肴，整羊炭火烤制，为张北草原旅游常见特色餐饮。

张家口怀来县为华北著名葡萄产区，所产葡萄酒为当地代表性特产饮品，与葡萄种植历史密切相关。

张家口阳原县传统油炸小吃，以土豆淀粉等制成薄饼状后油炸，口感酥脆，为当地常见风味小食。