上海市青浦区特色美食有 朱家角阿婆粽、朱家角扎肉、练塘茭白、练塘熏青豆 等,共收录 6 种。
上海市青浦区特色美食
共 6 种特色美食
朱家角阿婆粽
咸甜小吃特产
青浦朱家角古镇传统名点,以糯米裹多种馅料手工包制,古镇老街多家店铺售卖,为区内知名伴手礼。
朱家角扎肉
咸特产
青浦朱家角古镇传统本帮菜,以粽叶或荷叶包裹五花肉慢炖,肉质酥烂、咸香入味,为水乡古镇代表性菜肴。
练塘茭白
清淡特产
青浦练塘镇特产水生蔬菜,肉质细嫩、味甘无渣,为国家地理标志保护产品,有“茭白之乡”之称。
练塘熏青豆
咸小吃特产
青浦练塘镇传统风味小吃,以青豆加香料熏制晾干,咸香耐嚼,列入上海市非物质文化遗产名录。
淀山湖大闸蟹
咸海鲜特产
产自青浦淀山湖及周边水域的淡水河蟹,蟹黄饱满、肉质鲜甜,为湖区秋季时令名产。
淀湖白鱼
清淡海鲜特产
淀山湖“三白”之一,青浦湖区常见淡水鱼,多作清蒸或白烧,肉质细嫩、鲜味突出。
常见问题
- 上海市青浦区有什么特色美食?
- 上海市青浦区代表性美食有:朱家角阿婆粽、朱家角扎肉、练塘茭白、练塘熏青豆、淀山湖大闸蟹、淀湖白鱼。