上海市·崇明区

产自崇明岛及周边水域的中华绒螯蟹，秋季膏肥黄满，为崇明最具代表性的水产特产。

崇明传统节令米糕，以糯米粉蒸制，口感软糯，逢年过节常见于岛内人家。

以崇明本地白山羊为主料白煮而成，肉质细嫩、膻味较轻，为岛上传统名吃。

崇明金瓜果肉金黄，常切丝凉拌或作配菜，清脆爽口，为当地特色蔬菜吃法。

崇明栽培历史悠久的本地芋艿，口感粉糯，常见红烧或与肉类同烹。

选用崇明沙乌头黑毛猪肉慢烧，肉质细嫩、肥而不腻，为岛内乡土名菜。