宁夏回族自治区 · 石嘴山市

产自石嘴山市平罗县黄渠桥镇的传统名菜，选用当地羊羔以清炖或红烧方式烹制，已列入国家级非物质文化遗产名录，为石嘴山最具代表性的地方名菜。

以石嘴山沙湖旅游景区淡水湖鳙鱼、鲢鱼等大鱼头为主料，配泡饼同食的地方菜肴，为沙湖沿线旅游餐饮代表性菜品。

石嘴山市平罗县传统风味名菜，以羊肉生煎烹制而成，源于当地老字号餐饮传承，为平罗地区知名地方菜。

石嘴山大武口区传统面食小吃，以扁豆面或豆面等配料制作，为当地日常特色风味面食之一。

石嘴山城区常见的回族传统早点与小吃，以羊心、肝、肺、肚等内脏配羊肉汤煮制，与宁夏回族饮食文化一脉相承。