北京市 · 西城区

以豌豆泥蒸制而成的京味传统糕点，色泽嫩黄、口感细腻清甜，护国寺小吃为西城区代表性老字号。

糯米面皮裹豆沙馅，外滚熟黄豆面而成，牛街及护国寺一带传统清真小吃。

糯米皮包裹核桃仁、芝麻等甜馅蒸制，牛街清真名点，外形雪白圆润。

牛街传统清真糕点，以红糖、麻酱为馅，外皮焦香酥脆、内里甜软。

始创于清代、位于牛街的老字号酱羊肉，肉质酥烂、咸香入味，为北京清真肉食名产。

绿豆发酵制成的北京传统饮品，味酸微涩，常与焦圈、咸菜同食，西城区护国寺等地老店有售。