北京市 · 门头沟区

门头沟妙峰山一带盛产玫瑰，以鲜花制成玫瑰酱、玫瑰脯等，为当地代表性特产。

潭柘寺位于门头沟，寺院素斋以素包子闻名，以素食馅料蒸制，为京西传统名点。

门头沟清水镇以山泉水点制豆腐，质地细嫩、豆香浓郁，为京西知名豆腐产地。

门头沟王平、大台等地为京白梨主产区，果肉细腻、汁多味甜，为北京传统名果。

门头沟爨底下古村保留传统火盆锅做法，以砂锅慢炖肉类与配菜，为京西农家宴代表菜。