北京市怀柔区特色美食有 虹鳟鱼、怀柔板栗、贴饼子熬小鱼、柴鸡炖榛蘑 等，共收录 5 种。
北京市怀柔区特色美食
共 5 种特色美食
虹鳟鱼
清淡特产
怀柔自上世纪八十年代起规模化养殖虹鳟鱼，渤海镇、雁栖镇一带形成养殖与餐饮产业，常见生鱼片、烤制等做法。
怀柔板栗
甜特产
怀柔北部山区盛产板栗，果小皮薄、肉质细腻、味甜浓香，获国家地理标志产品保护。
贴饼子熬小鱼
咸主食
京郊农家传统菜肴，小鱼文火熬炖，玉米面饼贴锅焖熟，怀柔农家院普遍供应。
柴鸡炖榛蘑
咸汤品特产
怀柔山区散养柴鸡配当地榛蘑慢火炖煮，汤鲜肉嫩，为京北农家代表性炖菜。
板栗焖柴鸡
咸甜特产
以怀柔特产板栗与本地柴鸡同焖，板栗吸汁绵甜、鸡肉酥烂，为怀柔农家常见菜式。
常见问题
- 北京市怀柔区有什么特色美食？
- 北京市怀柔区代表性美食有：虹鳟鱼、怀柔板栗、贴饼子熬小鱼、柴鸡炖榛蘑、板栗焖柴鸡。