重庆市·奉节县

奉节县最具代表性的国家地理标志保护农产品，果肉细嫩、汁多味甜，为三峡库区著名柑橘特产。

奉节传统名菜，将土鸡置于特制陶制盬子中慢炖，肉质鲜嫩、汤汁醇厚，为重庆市非物质文化遗产项目。

三峡库区民间传统腊味，以猪肉腌制烟熏而成，色泽红润、咸香浓郁，为当地常见伴餐与特产肉制品。

产于奉节县大树镇的传统手工挂面，细如发丝、久煮不糊，为当地历史悠久的面食特产。

三峡库区土家族传统风味，以玉米粉发酵后与猪肉同制，酸香开胃，在奉节民间年节饮食中较为常见。

奉节地处长江三峡瞿塘峡口，当地餐饮常以白鲢、江团等江鱼入馔，可清蒸或红烧，体现库区江鲜饮食特色。