辽宁省 · 阜新市

阜新蒙古族传统面食，以薄皮包裹牛羊肉等馅料经烙煎而成，为阜新最具代表性的地方名吃，其制作技艺已列入辽宁省非物质文化遗产名录。

与阜新瑞应寺及当地蒙古族饮食文化相关的传统菜肴，在阜新城区及蒙古族自治县餐饮中较为常见，为当地具有辨识度的风味名吃。

阜新传统熏制猪肉制品，经多道工序熏煮而成，色泽红亮、咸香适口，为辽西地区常见的地方特产与伴手礼。

阜新传统面食，以手工拨制的宽面条入汤或配卤食用，口感筋道，为当地日常及待客常见的主食风味。

阜新蒙古族自治县及毗邻牧区传统蒙餐，以带骨羊肉清水白煮后手抓撕食，体现当地蒙古族聚居区的饮食习俗。