吉林省 · 四平市

始创于1846年，发源于四平市铁西区，以特种熏制猪肉夹烙制大饼食用，为四平最具代表性的地方名吃，已列入吉林省非物质文化遗产名录。

四平市下辖伊通满族自治县的传统风味菜肴，以整只鸽子经炭火或烤箱烧制，皮脆肉嫩，为当地知名特色菜。

四平市下辖双辽市地处松辽平原，当地草原羊养殖历史悠久，手把羊肉为双辽草原饮食的代表性菜肴。

伊通满族自治县满族传统面点，以黄米或糯米面裹红豆馅蒸制，为当地年节与民俗场合常见食品。

产自四平市梨树县叶赫那拉古城一带，为当地历史悠久的特色玉米品种，可加工为玉米饼、碴子等农家风味。