吉林省 · 白山市

临江市盛产中国林蛙，林蛙油（雪蛤油）为当地传统名贵特产与滋补食材。

靖宇县被誉为中国人参之乡，长白山人参为当地最具代表性的特产，常用于炖鸡、泡酒等。

白山地处松花江正源天池流域，春季开江后以江鱼入馔为当地传统河鲜风味。

下辖长白朝鲜族自治县，朝鲜冷面为当地常见的朝鲜族风味面食。

境内长白山林区野生蕨菜、刺嫩芽等山野菜为地方常见时令食材。

临江市濒鸭绿江，江中淡水鱼为当地特色河鲜食材。