贵州省安顺市特色美食有 安顺裹卷、破酥包、花江狗肉、镇宁波波糖 等，共收录 6 种。
贵州省安顺市特色美食
共 6 种特色美食
安顺裹卷
辣酸小吃
安顺传统街头小吃，以米浆烙成薄皮卷裹萝卜丝、海带丝、折耳根等时蔬及炸黄豆，蘸特制酸辣蘸水食用，为安顺最具辨识度的本地风味小吃之一。
破酥包
小吃面食糕点特产
安顺传统名点，以半发面擀叠油酥后包馅蒸制，层次分明、酥松可口，为安顺城区老字号与早点常见品类。
花江狗肉
产自安顺市关岭布依族苗族自治县花江一带的传统名肴，以当地特色烹制方式制作，花江峡谷景区周边为知名品尝地。
镇宁波波糖
甜小吃糕点特产
产自安顺市镇宁布依族苗族自治县的传统名点，以麦芽糖等原料拉制、切粒，口感酥脆松化，为当地历史悠久的伴手礼特产。
荞凉粉
辣小吃主食
安顺街头常见的传统小吃，以苦荞磨浆凝制后切条，拌以辣椒、蒜等调料，清凉爽口，体现黔中荞食文化。
油炸粑
小吃面食糕点
安顺传统油炸面点，以糯米或大米磨浆发酵后入油锅炸制，外酥内软，多见于安顺老城区与集市早点摊。
常见问题
- 贵州省安顺市有什么特色美食？
- 贵州省安顺市代表性美食有：安顺裹卷、破酥包、花江狗肉、镇宁波波糖、荞凉粉、油炸粑。