浙江省 · 杭州市

杭州传统名菜，选用草鱼烹制，以糖醋调味，为杭帮菜与西湖饮食文化的代表菜肴之一。

杭州传统名菜，以带皮五花肉经文火慢炖而成，相传与北宋文学家苏东坡在杭州任职有关。

杭州名菜，以河虾仁与西湖龙井新茶同炒，体现杭州名茶入馔的地方特色。

杭州传统面食小吃，以雪菜、笋片、瘦肉片作浇头的碱水面，为杭州城区历史悠久的日常面点。

杭州传统名羹，以鱼肉制羹，相传源于南宋都城临安（今杭州），为当地历史悠久的宴席名馔。

杭州传统街头小吃，以春饼卷油条并刷甜面酱或辣酱，为杭州常见的传统早点之一。