浙江省 · 绍兴市

绍兴传统名酒，以糯米、小麦和鉴湖水等酿制，绍兴为黄酒重要产区，其酿制技艺于2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

绍兴传统街头小吃，仓桥直街、鲁迅故里一带尤为常见，为当地代表性风味小吃之一。

绍兴传统名菜，以本地霉干菜与带皮五花肉同蒸焖而成，霉干菜为绍兴著名特产。

绍兴传统咸煮蚕豆小吃，因鲁迅小说《孔乙己》而广为人知，鲁迅故里景区常见售卖。

绍兴传统冷盘，以鉴湖河蟹加绍兴黄酒、盐等腌渍而成，体现当地黄酒入馔的饮食特色。

产自绍兴诸暨市次坞镇的传统手工打面，面条筋道，配以雪菜、笋片等浇头，为当地代表性面食。