福建省 · 三明市

产自三明沙县的传统小吃，以猪后腿精肉捶打成薄皮包裹肉馅煮食，为沙县小吃最具代表性的品类之一。

三明沙县传统面食，以花生酱、酱油等调酱拌碱水面食用，与扁肉并列为沙县小吃经典搭配。

三明沙县传统面点，以面皮包肉馅蒸制而成，外皮晶莹薄韧，为沙县小吃招牌品类之一。

产自三明将乐县的传统饮品小吃，以茶叶、芝麻、花生等原料入陶钵研磨冲调，为客家饮食文化的代表性传承。

产自三明永安的特产，以当地高山鲜笋加工晒制或烘干而成，为闽西北地区常见的风味干货特产。

三明地区传统腌制蔬菜，以芥菜等经晾晒盐腌发酵而成，为当地广泛用于烹饪与馈赠的地方特产。