陕西省 · 西安市

西安传统名吃，将烙饼或馍掰碎后浇入羊肉浓汤共煮，为西安最具代表性的风味主食之一。

西安传统小吃，以白吉馍夹入腊汁炖制的猪肉，是西安街头最广为人知的特色快餐。

关中传统小吃，以小麦或稻米淀粉制成凉皮，配油泼辣子、豆芽等凉拌食用，户县秦镇（今西安市鄠邑区）为著名发源地之一。

西安传统风味小吃，以猪大肠、猪肚等为主料长时间煨煮而成，为西安本土老字号名吃之一。

西安传统糕点，以糯米、红枣或蜜枣分层蒸制而成，盛行于西安回民街及老城庙会集市。