陕西省 · 汉中市

以大米磨浆蒸制薄皮后切条，配辣椒油、蒜水等调味，为汉中最具代表性的传统早餐小吃。

以黄豆磨浆与各类时蔬同煮而成的汉中传统小吃，口感清淡，常与热米皮搭配食用。

产于汉中宁强县的传统面点，圆形烤馍夹核桃仁、糖等馅料，为当地知名特产。

产于汉中宁强县的传统冷盘，以土鸡为主料，经煮制后用多种香料和麻辣调料拌制而成。

产于汉中勉县石门镇的传统薄饼，以绿豆或杂粮面糊在铁鏊上烙制，为当地街头常见小吃。

产于汉中略阳县的传统茶饮，以陶罐煮茶并加入多种配料，为陕南秦岭山区传统待客习俗。