安徽省安庆市特色美食有 江毛豆腐、胡玉美蚕豆酱、怀宁贡糕、桐城丰糕 等,共收录 6 种。
安徽省安庆市特色美食
共 6 种特色美食
江毛豆腐
小吃
安庆传统特色小吃,以发酵毛豆腐经煎制后佐以调料食用,因清末摊贩江桂生(绰号江毛)在安庆街头售卖而闻名。
胡玉美蚕豆酱
辣咸特产
始创于清道光十年(1830年)的安庆本地调味名产,以蚕豆、辣椒等酿制而成,为商务部认定的中华老字号品牌。
怀宁贡糕
糕点
产自安庆下辖怀宁县的传统米糕,相传明清时期曾为贡品,制作技艺列入安徽省非物质文化遗产代表性项目名录。
桐城丰糕
糕点主食
产自安庆下辖桐城市的传统节令食品,以籼米粉蒸制而成,于春节等民俗场合食用,为当地代表性糕点。
墨子酥
甜小吃面食糕点主食
产自安庆怀宁县的传统糕点,以面粉、白糖、芝麻等经烘烤制成,形似古墨,为当地历史名点。
迎江寺素点心
小吃糕点
安庆迎江寺及周边流传的传统素食糕点,与迎江寺素食文化相伴,为安庆城区代表性风味小吃。
常见问题
- 安徽省安庆市有什么特色美食?
- 安徽省安庆市代表性美食有:江毛豆腐、胡玉美蚕豆酱、怀宁贡糕、桐城丰糕、墨子酥、迎江寺素点心。