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安徽省安庆市

安徽省安庆市特色美食有 江毛豆腐、胡玉美蚕豆酱、怀宁贡糕、桐城丰糕 等,共收录 6 种。

安徽省安庆市特色美食

共 6 种特色美食

江毛豆腐

小吃

安庆传统特色小吃,以发酵毛豆腐经煎制后佐以调料食用,因清末摊贩江桂生(绰号江毛)在安庆街头售卖而闻名。

胡玉美蚕豆酱

特产

始创于清道光十年(1830年)的安庆本地调味名产,以蚕豆、辣椒等酿制而成,为商务部认定的中华老字号品牌。

怀宁贡糕

糕点

产自安庆下辖怀宁县的传统米糕,相传明清时期曾为贡品,制作技艺列入安徽省非物质文化遗产代表性项目名录。

桐城丰糕

糕点主食

产自安庆下辖桐城市的传统节令食品,以籼米粉蒸制而成,于春节等民俗场合食用,为当地代表性糕点。

墨子酥

小吃面食糕点主食

产自安庆怀宁县的传统糕点,以面粉、白糖、芝麻等经烘烤制成,形似古墨,为当地历史名点。

迎江寺素点心

小吃糕点

安庆迎江寺及周边流传的传统素食糕点,与迎江寺素食文化相伴,为安庆城区代表性风味小吃。

常见问题

安徽省安庆市有什么特色美食?
安徽省安庆市代表性美食有:江毛豆腐、胡玉美蚕豆酱、怀宁贡糕、桐城丰糕、墨子酥、迎江寺素点心。

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