江西省 · 新余市

新余传统主食，当地米粉加工产业基础深厚，质地爽滑柔韧，可汤煮、凉拌或炒制食用，为新余最具代表性的日常风味主食。

产自新余市渝水区水北镇的传统豆制品，以当地大豆与山泉水手工点制，质地细嫩、豆香浓郁，为新余久负盛名的地方特产。

产自新余市分宜县的传统面食，以小麦粉手工拉制后挂晒而成，细韧耐煮，为当地历史悠久的日常主食面点。

产自新余仙女湖风景名胜区的淡水鱼菜肴，依托湖区生态渔业资源烹制，为当地滨湖旅游餐饮代表性菜品。

新余分宜等地传统民间小吃，以糯米粉等制成圆团状，可包馅料后蒸制，为当地节令与集市常见的风味面点。