江西省鹰潭市特色美食有 上清豆腐、天师板栗、余江茄干、龙虎山道菜 等,共收录 6 种。
江西省鹰潭市特色美食
共 6 种特色美食
上清豆腐
特产
产自鹰潭贵溪龙虎山上清古镇,以当地山泉水与大豆手工点制,质地细嫩、豆香浓郁,为龙虎山道教文化区最具代表性的地方特产。
天师板栗
糕点特产
龙虎山特产板栗,因地处道教天师府发祥地而与「天师」得名,果大饱满,当地常见炒食或制糕等食用方式。
余江茄干
咸特产
产自鹰潭余江区的传统腌制茄类干货,为当地历史悠久的风味特产,常作佐餐小菜或伴手礼。
龙虎山道菜
咸
产自龙虎山一带的传统腌制芥菜类蔬菜,为当地常见的地方风味咸菜。
上清道家素斋
上清古镇及天师府周边沿承的道教素食餐饮,以豆腐、时蔬等本地原料烹制,为龙虎山文化旅游区常见的饮食形态。
泸溪河河鲜
海鲜
依托龙虎山泸溪河淡水渔业资源,以当地鲜鱼、河虾等入菜的河鲜类菜肴,为当地旅游餐饮常见品类。
常见问题
- 江西省鹰潭市有什么特色美食?
- 江西省鹰潭市代表性美食有:上清豆腐、天师板栗、余江茄干、龙虎山道菜、上清道家素斋、泸溪河河鲜。