山东省·菏泽市

产自菏泽下辖单县的传统名吃，以鲜嫩羊肉与骨汤慢炖而成，配火烧或烧饼食用，为当地早餐代表性风味，单县羊肉汤制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

产自菏泽下辖曹县的传统名产，以黄牛牛肉经香料卤制或熏制加工而成，制作历史悠久，为菏泽最具全国知名度的特产肉制品之一。

产自菏泽下辖东明县的传统名吃，以猪小肚灌制肉糜等馅料后煮制而成，为当地历史悠久的代表性风味小吃。

产自菏泽下辖成武县的传统特产，成武为山东历史悠久的酱菜产区，所产酱菜以脆嫩爽口、咸鲜适口著称。

产自菏泽下辖郓城县的传统面点，以多层发酵面皮包裹肉馅等摊烙而成，形体厚实、外酥里嫩，为当地代表性风味小吃。

产自菏泽下辖巨野县谢集镇的传统名吃，以羊肉、羊骨等置于陶罐中慢炖而成，巨野谢集罐子汤制作技艺为山东省非物质文化遗产代表性项目。