广东省 · 深圳市

深圳光明区传统名菜，以当地乳鸽经秘制卤水浸渍后油炸或盐焗烹制，皮脆肉嫩、骨酥味香，为深圳最具代表性的地方特色菜之一。

起源于深圳光明区公明街道，选用本地鹅种腌制后挂炉烧制，皮脆色红、肉香多汁，是深圳著名的烧腊名品。

宝安沙井沿海一带养蚝历史逾千年，所产生蚝肉质饱满、鲜美无渣，已获国家地理标志产品保护，素有「金蚝」之称。

深圳龙岗、坪山等客家人聚居区承袭传统，盆菜层层叠叠汇集荤素食材，逢年过节必备，体现深港客家饮食文化。

大鹏新区南澳为深圳主要渔港之一，当地以新鲜海胆与米饭同炒，为滨海特色风味小吃。