广东省 · 茂名市

茂名高州传统名菜，以本地鸡配合香油、沙姜等调料蒸制而成，为粤西代表性地方菜。

茂名电白传统菜肴，将鸡肉在沸水中快速烫熟后，配以花生油、沙姜等特调蘸料食用。

茂名电白传统名吃，以车螺（赤眼螺）与大米同煮，螺肉鲜甜、饭香浓郁。

茂名化州传统小吃，将米浆倒入簸箕形器具中蒸制，切成块状后淋酱食用。

茂名化州传统甜品体系，以手工熬制糖水配各类配料，为粤西知名糖水文化代表。

茂名信宜传统菜肴，将鲜鱼置于天然石凼（石池）中烹煮，保持鱼肉鲜嫩原味。