山西省 · 晋城市

晋城市阳城县传统名菜，以猪肝、猪网油等为主料，经调浆入碗蒸制后切片油炸，为当地婚丧喜庆宴席常见菜肴，已列入山西省级非物质文化遗产代表性项目名录。

晋城市高平市传统宴席格式，以十道碗装半汤半菜依次上桌，多用于婚丧嫁娶等民俗场合，为高平地区最具代表性的传统宴席名吃。

产自晋城市泽州县巴公镇的传统名点，以发面加芝麻等经炉烤而成，外酥内软，为当地历史悠久的老字号风味小吃。

晋城市陵川县传统名吃，以发面火烧夹卤制羊肉食用，为当地街头与早点摊常见的代表性风味小吃。

产自晋城市沁水县，为当地著名特产，山药细长质实，可蒸食、炖汤或入菜，为国家地理标志产品。

晋城市阳城县传统油炸面点，以面丝或面片经油炸而成，口感酥脆，为当地逢年过节及待客常见的小食。