江苏省 · 南京市

南京传统名菜，以整鸭加盐腌制后白煮冷食，皮白肉嫩、咸香适口，素有金陵盐水鸭之称，为南京最具代表性的地方特产之一。

南京经典街头小吃，以鸭血、鸭肠、鸭肝等与粉丝同沸于鸭汤，为当地常见的传统风味汤品。

南京传统街头糕点，因模制成梅花形状而得名，以糯米、豆沙等为主料，经火炉烘烤而成。

南京特色面食，以猪皮制成的皮肚与香肠、绿叶蔬菜等浇头配阳春面食用，为南京城区代表性面条小吃。

南京传统早点，以嫩豆腐配虾米、榨菜、木耳等多种浇头，浇入卤汁，为当地历史悠久的早餐名吃。

南京传统甜点，以糯米小圆子配赤豆沙熬制，常在冬令食用，为南京民间流传已久的节令小食。