江苏省 · 常州市

常州传统名面，面条细如银丝，以鸡汤或骨汤煮制，为常州最具代表性的地方面食之一，制作技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。

常州传统糕点，以酵面加芝麻、糖等经烘烤而成，表面满布芝麻、口感酥脆香甜，为常州街头历史悠久的名点小吃。

产自常州溧阳市天目湖地区，以砂锅慢炖鳙鱼头，汤色乳白、鱼肉鲜嫩，为当地最具代表性的湖鲜名菜。

以本地特产萝卜腌制晾晒而成，色泽黄亮、咸甜适口，为常州国家地理标志产品，亦是当地著名的佐餐特产。

常州传统甜点，以猪网油包裹豆沙等馅料油炸，外皮酥脆、内馅香甜，为苏南地区传统名点之一。