江苏省 · 盐城市

盐城下辖东台市传统名食，以当地小河野鱼熬制浓白鱼汤下面条，汤鲜面韧，已列入江苏省非物质文化遗产代表性项目名录。

盐城下辖阜宁县传统节令糕点，以糯米、红糖、豆沙等蒸制切作大方块，是当地婚嫁喜庆常见名产与伴手礼。

盐城亭湖区伍佑镇传统名吃，以黄螺加黄泥、盐、酒等腌制发酵，螺肉脆嫩、咸鲜带香，为当地历史悠久的腌制风味小吃。

盐城下辖建湖县传统名点，以藕粉作皮、以多种坚果与糖为馅搓圆蒸制，晶莹软糯，为当地节令与喜庆场合常见糕点。

盐城城区传统早点名吃，源起盐城奇园茶社，汤包皮薄汁多、蟹黄馅鲜，为当地历史悠久的代表性早点之一。

产自盐城大纵湖及周边湖荡的特产河蟹，体壮膏满，常清水蒸食或作湖荡河鲜菜肴，为当地滨海湖荡区代表性水产美食。