广东省云浮市特色美食有 簕菜、罗定皱纱鱼腐、新兴排米粉、郁南大头菜 等,共收录 6 种。
广东省云浮市特色美食
共 6 种特色美食
簕菜
汤品特产
云浮市特产野生野菜,分布于云城、云安等地,多以煲汤、炒蛋或凉拌食用,为当地最具辨识度的乡土食材之一。
罗定皱纱鱼腐
海鲜特产
产自云浮罗定市的国家地理标志保护产品,以鲜鲮鱼肉手工制成鱼糜制品,质地细嫩有弹性,为当地历史悠久的传统名产。
新兴排米粉
面食汤品特产主食
产自云浮新兴县的国家地理标志保护产品,以优质大米磨浆蒸制切条,可汤食或干捞,为新兴县代表性传统米制面食。
郁南大头菜
咸特产
产自云浮郁南县的传统腌制芥菜制品,俗称大方片,咸香爽脆,为郁南历史悠久的土特产。
郁南连滩酿豆腐
郁南县连滩镇传统客家菜肴,将肉馅酿入豆腐块中煎焖而成,为当地宴席及家常代表菜之一。
印糍
糕点主食
云浮客家地区传统节令糯米糕点,以糯米粉制皮包入馅料蒸制,常在时年节的民俗活动中制作食用。
常见问题
- 广东省云浮市有什么特色美食?
- 广东省云浮市代表性美食有:簕菜、罗定皱纱鱼腐、新兴排米粉、郁南大头菜、郁南连滩酿豆腐、印糍。