广西壮族自治区 · 桂林市

桂林传统名小吃，以米浆制成的圆米粉配卤水、锅烧肉及酸豆角等配料，为当地最具代表性的日常美食，已列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

产自桂林下辖阳朔县，以漓江鲜鱼为主料加入啤酒烹制，为阳朔及漓江沿线代表性特色菜肴。

以桂林所辖荔浦市特产荔浦芋与五花肉分层蒸制而成，荔浦芋以质地粉糯著称，为该菜主要原料。

桂林恭城瑶族自治县传统瑶族饮食，以茶叶、生姜等捶打后煮制，常配各式点心，已列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

以桂林特产荸荠（马蹄）制得的传统甜点小吃，口感清甜爽滑。