广西壮族自治区河池市特色美食有 巴马香猪、都安板鸭、环江香牛、巴马油鱼 等，共收录 6 种。
广西壮族自治区河池市特色美食
共 6 种特色美食
巴马香猪
特产
产自河池市巴马瑶族自治县，为国家地理标志保护产品，以体小皮薄、肉质细嫩清香著称，是河池最具知名度的畜牧名产。
都安板鸭
咸
产自河池市都安瑶族自治县的传统腊味名产，以当地麻鸭经腌制、晾晒、板压等工序制成，肉质紧实、咸香适口。
环江香牛
产自河池市环江毛南族自治县，以当地黄牛为主要品种，肉质细嫩，为环江及河池一带代表性的地方畜产。
巴马油鱼
海鲜
产于河池市巴马瑶族自治县盘阳河，因体内含天然油脂、烹制时少油或不加油而得名，为当地传统河鲜名菜。
东兰墨米酒
特产
以河池市东兰县特产墨米（黑糯米）酿制而成的传统米酒，酒色褐红、口感醇厚，为东兰地方代表性饮品。
大化旱藕粉
汤品特产主食
产自河池市大化瑶族自治县，为国家地理标志保护产品，以当地旱藕加工而成的淀粉制品，可冲调羹汤或作菜肴辅料。
常见问题
- 广西壮族自治区河池市有什么特色美食？
- 广西壮族自治区河池市代表性美食有：巴马香猪、都安板鸭、环江香牛、巴马油鱼、东兰墨米酒、大化旱藕粉。