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广西壮族自治区百色市

广西壮族自治区百色市特色美食有 百色芒果(田阳香芒)、靖西卷筒粉、五色糯米饭、百色油茶 等,共收录 6 种。

广西壮族自治区百色市特色美食

共 6 种特色美食

百色芒果(田阳香芒)

特产

产自百色市田阳区,为国家地理标志保护产品,田阳区素有「中国芒果之乡」之称,所产香芒为百色最具知名度的地方水果特产。

靖西卷筒粉

小吃面食主食

靖西市传统早点小吃,以米浆蒸成薄粉皮后卷成筒状,常淋酱汁或肉末食用,为百色靖西地区最具代表性的地方风味面食之一。

五色糯米饭

主食

百色壮族传统节令食品,以植物汁液将糯米染成黑、红、黄、紫、白等五色后蒸制,常在壮族「三月三」等民族节庆中制作食用。

百色油茶

百色壮族、瑶族聚居区传统饮食,以茶叶、生姜等捶打后煮制,常配糍粑、炒米等点心,在巴马、凌云等县广泛流传。

乐业烟熏腊肉

乐业县传统腊味,以本地猪肉经烟熏、自然风干而成,为百色乐业地区代表性农家风味肉食。

右江酸笋鱼

海鲜

以右江鲜鱼配酸笋、番茄等焖煮而成,为百色右江流域常见的传统地方菜肴。

常见问题

广西壮族自治区百色市有什么特色美食?
广西壮族自治区百色市代表性美食有:百色芒果(田阳香芒)、靖西卷筒粉、五色糯米饭、百色油茶、乐业烟熏腊肉、右江酸笋鱼。

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