广西壮族自治区百色市特色美食有 百色芒果(田阳香芒)、靖西卷筒粉、五色糯米饭、百色油茶 等,共收录 6 种。
广西壮族自治区百色市特色美食
共 6 种特色美食
百色芒果(田阳香芒)
特产
产自百色市田阳区,为国家地理标志保护产品,田阳区素有「中国芒果之乡」之称,所产香芒为百色最具知名度的地方水果特产。
靖西卷筒粉
咸小吃面食主食
靖西市传统早点小吃,以米浆蒸成薄粉皮后卷成筒状,常淋酱汁或肉末食用,为百色靖西地区最具代表性的地方风味面食之一。
五色糯米饭
主食
百色壮族传统节令食品,以植物汁液将糯米染成黑、红、黄、紫、白等五色后蒸制,常在壮族「三月三」等民族节庆中制作食用。
百色油茶
百色壮族、瑶族聚居区传统饮食,以茶叶、生姜等捶打后煮制,常配糍粑、炒米等点心,在巴马、凌云等县广泛流传。
乐业烟熏腊肉
乐业县传统腊味,以本地猪肉经烟熏、自然风干而成,为百色乐业地区代表性农家风味肉食。
右江酸笋鱼
酸海鲜
以右江鲜鱼配酸笋、番茄等焖煮而成,为百色右江流域常见的传统地方菜肴。
常见问题
- 广西壮族自治区百色市有什么特色美食?
- 广西壮族自治区百色市代表性美食有:百色芒果(田阳香芒)、靖西卷筒粉、五色糯米饭、百色油茶、乐业烟熏腊肉、右江酸笋鱼。