广西壮族自治区 · 北海市

北海传统油炸小吃，以小海虾与米面浆混合炸成薄饼，外酥里嫩，为北海街头最具辨识度的地方风味小吃之一，侨港风情街等地广泛供应。

北部湾滩涂特产海产，北海沿海盛产，肉质爽脆，可清炒、煲汤或晒干食用，为北海及广西滨海地区代表性海味食材。

发源于北海侨港镇的特色米粉，以猪骨或海鲜熬制汤底，配新鲜蟹肉、蟹膏及米粉煮制，为北海最具代表性的地方风味面食。

北海传统糕点，以面粉、猪油、芝麻等分层叠制烘烤而成，口感酥脆香甜，为当地历史悠久的伴手礼小吃。

北海常见传统早点，以米浆蒸成薄粉皮卷成筒状，常配猪肉、酱汁等食用，为北海城区及老街一带广受欢迎的早餐小吃。

北海传统风味米粉，以牛腩、牛杂等卤制后配米粉及清汤食用，在北海老街等街区为常见地方风味主食。