内蒙古自治区 · 乌兰察布市

产自乌兰察布市卓资县的传统熏制整鸡，为国家地理标志保护产品，始创于二十世纪初期，为当地最具知名度的地方名产之一。

产自乌兰察布丰镇市的传统焙烤月饼，当地有「中国月饼之乡」之称，为乌兰察布代表性特产与伴手礼。

乌兰察布凉城等地为内蒙古莜麦主产区，莜面窝窝、莜面鱼鱼等为当地广泛食用的传统主食面食。

察哈尔为乌兰察布所在历史区域，以砖茶、鲜奶及盐熬制的奶茶为当地蒙古族传统饮品，常配炒米食用。

蒙古族传统菜肴，将带骨羊肉清水煮熟后手撕食用，为乌兰察布草原地区蒙餐及旅游接待中的代表性菜品。

岱海位于乌兰察布凉城县，是市内重要的大型淡水湖泊，湖区淡水鱼入菜为凉城及岱海景区常见的特色湖鲜。