内蒙古自治区 · 兴安盟

科尔沁蒙古族聚居区传统面食，以薄皮包肉馅烙制，在兴安盟乌兰浩特等地餐饮中广泛流传。

科尔沁草原蒙古族传统待客菜肴，将带骨羊肉白水煮制后手抓撕食，为兴安盟蒙餐代表性菜品。

蒙古族传统宴席菜肴，整羊炭火烤制，在兴安盟那达慕等节庆接待中常见。

以砖茶、鲜奶及盐熬煮的传统饮品，常配炒米、奶豆腐食用，是兴安盟蒙古族日常饮食代表之一。

兴安盟牧区传统乳制品，以牛羊奶经发酵、熬煮、压制制成，是当地常见奶食品。

科尔沁草原传统肉制品，将牛肉风干制成，为兴安盟及蒙东草原地区常见的地方特产。