内蒙古自治区 · 锡林郭勒盟

产自锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗的乌珠穆沁羊，为国家优良肉用绵羊品种，当地以白水煮带骨羊肉手抓撕食，为锡林郭勒蒙餐最具代表性的待客菜肴。

产自锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右旗的苏尼特羊，为国家地理标志产品，肉质细嫩、膻味轻，为锡林郭勒盟最具辨识度的畜产名品之一。

以砖茶、鲜奶及盐熬煮的传统饮品，常配炒米、奶豆腐食用，是锡林郭勒牧区蒙古族日常饮食的代表之一。

锡林郭勒牧区传统乳制品，以牛羊奶经发酵、熬煮、压制制成，为当地常见奶食品及茶点配菜。

蒙古族传统宴席菜肴，整羊炭火烤制，为锡林郭勒草原景区及那达慕等节庆接待贵客的代表性菜肴。

正蓝旗位于锡林郭勒盟，当地牧区盛产奶豆腐、奶皮子等传统乳制品，为正蓝旗及元上都遗址周边常见的代表性地方特产。