黑龙江省 · 齐齐哈尔市

以新鲜牛羊肉置于特制大铁铁板上明火或炭火烤制，常配麻酱、香菜等蘸料，是齐齐哈尔最具辨识度的地方饮食，当地烤肉门店密集、消费文化盛行。

产自齐齐哈尔市下辖克东县的传统发酵豆制品，为黑龙江知名老字号特产，块状腐乳为当地代表性产品，已获国家地理标志产品保护。

卜奎为齐齐哈尔旧称，熏鸡系当地流传的传统熟肉制品，以整鸡经香料腌制后熏制而成，为齐齐哈尔市区及周边常见的地方名产。

产自齐齐哈尔市下辖依安县，当地大鹅养殖历史悠久，所产鹅肉及鹅制品为依安代表性地方特产，已获国家地理标志农产品认证。

以猪肉、血肠、酸菜等同锅炖煮的东北传统菜肴，齐齐哈尔及黑龙江餐馆中极为常见，体现了松嫩平原农村与满族饮食文化影响。