黑龙江省 · 牡丹江市

镜泊湖位于牡丹江市宁安市境内，为我国最大火山熔岩堰塞湖，湖区淡水鱼资源丰富，以多种湖鱼分别炖、蒸、煎、炸组合成席，为镜泊湖景区及周边最具代表性的宴席菜肴。

产自牡丹江市下辖林口县，当地大鹅养殖历史悠久，以整鹅卤制、熏制或铁锅炖等方式烹制，为林口及牡丹江地区知名地方特产。

产自牡丹江市宁安市，为当地满族传统年节面点，以黄米或糯米面为皮、红小豆为馅蒸制，为宁安代表性地方风味。

绥芬河市为牡丹江市代管的中俄边境口岸城市，受俄侨及跨境商贸影响，红菜汤、罐焖牛肉等俄式菜肴在当地餐馆中极为常见，为口岸城市代表性饮食。

牡丹江朝鲜族人口较多，冷面为当地常见的朝鲜族风味面食，夏季尤为普遍。