黑龙江省 · 鹤岗市

鹤岗街头烧烤以尺寸较小的肉串见长，当地小串门店密集、消费文化盛行，为城市最具辨识度的代表性风味小吃之一。

以猪肉、血肠、酸菜等同锅炖煮的东北传统菜肴，鹤岗及黑龙江各地餐馆中极为常见，体现松嫩平原农村与满族饮食文化影响。

鹤岗朝鲜族人口较多，冷面为当地常见的朝鲜族风味面食，夏季尤为普遍。

东北满族及农家传统菜肴，以带皮五花肉、血肠、酸菜等同锅烀制，为鹤岗餐馆常见的东北地方菜。

鹤岗地处松花江北岸，沿岸地区春季开江时节捕捞的江鱼（如鲤鱼、鲫鱼等）是当地常见的时令湖鲜菜肴。