四川省·阿坝藏族羌族自治州

阿坝州藏族聚居区传统饮品，以砖茶、酥油、盐等打制而成，为当地日常待客与防寒常备饮食。

阿坝藏族地区传统主食，以青稞炒熟磨粉，可拌酥油茶或奶茶食用。

阿坝高原牧区常见食材，常经风干、炖煮或炭烤制成，为当地代表性肉食。

羌族传统宴席格式，通常以九道碗装荤菜依次上桌，汶川、茂县等地为典型流传区域，已列入四川省非物质文化遗产代表性项目名录。

茂县传统小吃，以当地土豆捣制蒸制而成，制作技艺为四川省非物质文化遗产代表性项目。

阿坝藏族地区以青稞发酵酿制的传统酒饮，常见于节庆及待客场合。