甘肃省·甘南藏族自治州

甘南藏族聚居区传统饮品，以砖茶、酥油、盐等打制而成，为当地日常待客与防寒常备饮食。

甘南藏族传统主食，以青稞炒熟磨粉，可拌酥油茶或奶茶食用。

甘南高原牧区常见风味菜肴，以当地绵羊或山羊白水煮制，蘸椒盐手抓食用。

甘南藏族传统面点，以牛肉等为馅蒸制，顶部留孔不捏死，为当地日常及节庆常见食品。

甘南藏族地区以青稞发酵酿制的传统酒饮，常见于节庆及待客场合。

甘南高原牧区特产肉食，常经炖煮、炭烤或风干制成，为当地代表性肉食。