新疆维吾尔自治区 · 巴音郭楞蒙古自治州

库尔勒市为中国著名香梨核心产区，所产库尔勒香梨为国家地理标志产品，果形端正、皮薄肉脆、香味浓郁。

产自巴州轮台县，是当地广为人知的杏类特产，以果实较小、糖度高、可鲜食或制杏干著称。

产自博湖县境内的博斯腾湖，为当地代表性湖鲜，因体侧有五条黑色纵纹得名，常以清蒸或红烧方式烹制。

焉耆回族自治县回族传统宴席菜肴，将九道荤素菜品按三行三列摆放成席，用于婚丧喜庆等场合。

产自尉犁县，当地罗布羊为塔里木盆地南缘传统绵羊品种，肉质细嫩，常用于清炖、烧烤等民族风味烹饪。

产自和静县巴音布鲁克草原，是当地蒙古族传统肉食品，将牛羊肉自然风干后煮食或即食，为牧区常见食品。