云南省 · 玉溪市

玉溪澄江、江川沿抚仙湖一带传统名菜，以铜锅烹制鲜鱼，为当地代表性湖鲜菜肴。

玉溪城区常见传统早点，米线以醋、酱油、辣椒等凉拌调味，风味区别于滇中其他地区。

产自玉溪江川区的地方名菜，以长脚韭菜炒肉、酱爆茄子、清蒸鱼等组合著称。

江川传统主食，以铜锅分层焖蒸米饭与火腿、土豆等配料，为当地餐馆常见特色。

产自玉溪江川的传统烤鸭名吃，以色泽红润、皮脆肉香著称，为当地历史悠久的地方风味。

玉溪传统街头面点，以面粉擀制分层烘烤，口感酥脆，为当地老字号常见小吃。