云南省普洱市特色美食有 鸡肉烂饭、孟连傣族手抓饭、景东牛干巴、墨江紫米 等，共收录 6 种。
云南省普洱市特色美食
共 6 种特色美食
鸡肉烂饭
主食
西盟佤族自治县佤族传统名肴，以土鸡与本地香料等舂制炖煮而成，为普洱最具代表性的佤族菜肴之一。
孟连傣族手抓饭
酸海鲜主食
孟连傣族拉祜族佤族自治县傣族传统宴席，以糯米饭配傣味烤鱼、酸肉等蘸料手抓食用，为当地民族饮食代表。
景东牛干巴
咸特产
产自普洱市景东彝族自治县的传统风干牛肉，以黄牛后腿肉经腌制、晾晒、捶打制成，为滇西南知名地方特产。
墨江紫米
特产主食
产自普洱市墨江哈尼族自治县的传统糯米品种，当地常用于蒸制紫米饭等，已登记为国家农产品地理标志。
竹筒饭
主食
普洱哈尼族、傣族、拉祜族等聚居区传统食品，以糯米装入新鲜竹筒炭火蒸制，在澜沧景迈山及各县餐饮中较为常见。
鸡枞
汤品
普洱市为云南重要野生食用菌产区，鸡枞是当地最具代表性的野生菌食材，常用于煮汤、炒食或油浸保存。
常见问题
- 云南省普洱市有什么特色美食？
- 云南省普洱市代表性美食有：鸡肉烂饭、孟连傣族手抓饭、景东牛干巴、墨江紫米、竹筒饭、鸡枞。