云南省 · 丽江市

丽江代表性菜肴，以腌制风干的猪肋排入砂锅或火锅炖煮，在古城、束河等地餐馆尤为常见。

纳西族传统小吃，以丽江当地特产鸡豆磨浆制成凉粉，冷却后凉拌食用。

纳西族传统面点，以小麦面烙制或烘烤成饼，分甜咸口味，为当地街头及古镇常见小吃。

纳西族传统菜肴，以鲜鱼经当地香料腌制后炭火烤制而成，为丽江古城一带代表性风味菜。

纳西及滇西北常见传统食品，以猪血、糯米及香料灌入肠衣后蒸煮，常在丽江早市及小吃摊供应。

丽江玉龙雪山南麓等地利用高海拔冷水养殖虹鳟鱼，当地餐馆常以煎、烤、炖煮等方式烹制。