云南省 · 昭通市

昭通代表性街头小吃，以小块牛肉或羊肉穿签炭火烤制，常配当地特色蘸料，在市区夜市及餐饮街较为常见。

昭通为云南天麻主产区之一（彝良小草坝等地），当地常用所产天麻与土鸡同炖，为区域代表性滋补菜肴。

昭通为高海拔苹果产区，所产苹果以糖酸比与脆度著称，为该市最具辨识度的农产特产之一。

昭通乌蒙山区盛产苦荞，当地以苦荞面制作粑粑等传统主食点心，亦为常见地方风味食品。

水富市（隶属昭通）特色烧烤形式，以玻璃容器盛装原料炭火加热烹制，为当地代表性烧烤名吃。