云南省·德宏傣族景颇族自治州

德宏傣族传统名吃，分苦撒、柠檬撒等类型，以牛肚丝或肉末配特制蘸水（苦笋汁或柠檬汁等）拌食，芒市一带尤为常见，为当地最具代表性的傣味菜肴之一。

德宏芒市传统小吃，将煮熟的米线条过手心蘸取酱料后食用，因这种独特吃法而得名，为当地标志性米线名吃。

景颇族传统宴席形式，将烤肉、凉拌菜等菜肴摆放在芭蕉叶等绿叶上围席取食，德宏为景颇族主要聚居区，该宴席形式在当地最具代表性。

景颇族传统冷菜，以土鸡煮熟后撕成丝，加当地香料、辣椒等凉拌而成，为德宏景颇族饮食文化的代表菜肴之一。

奶制甜品饮品，因德宏西与缅甸接壤受东南亚饮食影响，在芒市、瑞丽等口岸城市街头及餐馆中广泛供应，为当地常见特色饮品小吃。